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河北巨鑫酒业臻选团队5月赴法国考察——美乐王子的圣乔治十字堡

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河北巨鑫酒业臻选团队5月赴法国考察——美乐王子的圣乔治十字堡

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2019年5月17日,河北鑫达集团董事、副总裁王松伟先生与河北巨鑫酒业总经理赵凌宇女士携巨鑫酒业甄选团队一同拜访了这位“美乐王子”金菲利普(Jean Philippe JANOUEIX)先生,参观了他所在的著名酿酒家族,以及家族内著名酒庄——圣乔治十字酒庄。

今天的介绍,从一个谈吐幽默又具绅士风度的男士开始。

他事业成功,为众人所尊敬;他工作勤奋,热爱生活;他学识渊博,热情好客;最重要的是,他酿的一手好酒,年纪轻轻便被评为波尔多年度酿酒师。

他就是波尔多酿酒界的明星,有着“美乐王子”美誉的金菲利普(Jean Philippe JANOUEIX)先生。

对于“美乐王子”这个美誉,他曾谦逊地说:“我其实只是摸清了美乐的脾气,然后虔诚地照顾它们罢了,美乐这个品种天赋非常好,不但可以和其他品种混酿,也可以通过一己之力表现出顶级葡萄酒应有的一切品质。”

2019年5月17日,河北鑫达集团董事、副总裁王松伟先生与河北巨鑫酒业总经理赵凌宇女士携巨鑫酒业甄选团队一同拜访了这位“美乐王子”金菲利普(Jean Philippe JANOUEIX)先生,参观了他所在的著名酿酒家族,以及家族内著名酒庄——圣乔治十字酒庄。

 

波尔多名门望族著名的贾努易克斯家族

金菲利普先生出生于波尔多圣艾美隆产区一个典型的有着悠久酿酒历史的葡萄酒世家——著名的JANOUEIX家族。

该家族是波尔多葡萄酒领域的大家族,早在一百多年前,JANOUEIX家族就已经在葡萄酒贸易领域表现活跃,建立了La Maison Joseph Janoueix 公司,甚至向法国总统办公的爱丽舍宫供应葡萄酒。

由于长期以来对葡萄酒酿造事业的钟爱,JANOUEIX家族决定把工作重心转移到葡萄酒酿造事业上。

1929年起,家族先后在圣爱美隆、波美侯以及周边产区收购了十几个不同的酒庄,经过一系列的田间和酒窖技术升级改造,在短短几十年内成为备受瞩目的明星葡萄酒。受到了世界各大葡萄酒媒体的一致好评,尤其是罗伯特帕克的极力推崇。

 

家族内著名酒庄圣乔治十字酒庄

圣乔治十字酒庄(Chateau La Croix St. Georges)位于法国波尔多(Bordeaux)的波美侯(Pomerol)产区,是该产区内一座家族经营的精品酒庄。

圣乔治十字酒庄由圣耶路撒冷骑士团(Saint-Jean-de-Jerusalem)创建于18世纪,最初的名字已不可考。当时,骑士团在酒庄的铁门后——即今天的柏图斯酒庄(Petrus)旁边建立了一尊圣乔治骑士(Saint George)与恶龙战斗的雕像,这便是后来酒庄名字的来源。1932年,约瑟夫·雅努埃(Joseph Janoueix)在全球经济大萧条的时候收购了这座衰落的酒庄,并将其命名为圣乔治十字酒庄。在雅努埃家族几代人的经营下,圣乔治十字酒庄重新焕发了生机。

圣乔治十字酒庄距离柏图斯酒庄仅几百米之遥,葡萄园则位于老色丹酒庄(Vieux Chateau Certan)、里鹏酒庄(Chateau Le Pin)及小村庄酒庄(Chateau Petit-Village)的葡萄园旁,地理位置十分优越。

圣乔治十字酒庄拥有一片4公顷的葡萄园,与众多顶级酒庄享有十分相似的风土条件,酿出来的酒有着足以媲美这些名庄的品质。葡萄园内覆盖着砾石与粘土混合的土壤。这种土壤疏水性良好,具有良好的保温作用,能为葡萄生长提供充足的热量。葡萄园内种植的品种为梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc),其中95%以上为梅洛。

现任庄主让-菲利普·雅努埃(Jean-Philippe·Janoueix)是一名经验丰富的酿酒师,他采用可控温的开放式木槽进行发酵,并以100%的新橡木桶对葡萄酒进行陈酿。部分橡木桶为雪茄的形状,这样可以扩大酒液与桶壁及死酵母的接触面积,赋予了葡萄酒十分浓厚的酵母和橡木风味。

圣乔治十字酒庄只生产一款酒,即圣乔治十字酒庄红葡萄酒(Chateau La Croix St. Georges),其年产量约为1,800箱。这款圣乔治十字酒庄红葡萄酒带有波美侯典型的酒体丰满的特征。此外,它还带有充沛的红色水果风味,单宁丝滑,口感极其圆润,具有极佳的陈年潜力。

经过此次走访,我们不仅对这款肥厚浓郁的葡萄酒印象深刻,更让我们对该家族对于葡萄酒品质的执著用心有了更深一步的了解。同时金菲利普先生对于风土的热爱和他对于酿造葡萄酒所饱含的热忱,使我们每一位到场参观的人都颇为触动。

目前,河北巨鑫酒业有限公司已与金菲利普先生达成长期合作意向,力求将最具产区品种特色的高品质美酒佳酿,带给同样热爱葡萄酒的中国消费者。

寻找最符合国人口味的葡萄酒,是我们一直追寻的目标,为此我们严格甄选美酒,一直在路上……

 

 

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