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河北巨鑫酒业臻选团队5月赴法国考察——波尔多优级联合酒业集团

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河北巨鑫酒业臻选团队5月赴法国考察——波尔多优级联合酒业集团

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巨鑫动态
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2019年5月16日,河北鑫达集团董事、副总裁王松伟先生与河北巨鑫酒业总经理赵凌宇女士携巨鑫酒业甄选团队一行人亲自拜访波尔多优级联合酒业集团,进行实地考察

自2007年以来,这里汇集了300位酿酒师,4600公顷葡萄园扎根在世界最负盛名的葡萄酒中心,他们投入无尽的热情酿造高品质波尔多葡萄酒。2018年的阿歇特葡萄酒指南精选并推荐了他们的多款酒——法国著名酿酒集团波尔多优级联合酒业集团。

去年3月,波尔多优级联合酒业集团总经理菲利普和中国区销售总监朱瑞雪曾来到河北鑫达集团和河北巨鑫酒业有限公司进行商务洽谈交流,与我公司达成长期战略合作计划。

2019年5月16日,河北鑫达集团董事、副总裁王松伟先生与河北巨鑫酒业总经理赵凌宇女士携巨鑫酒业甄选团队一行人亲自拜访波尔多优级联合酒业集团,进行实地考察。

此次考察,甄选团队认真观摩,仔细考量,无论是从传统的葡萄种植技术、人工葡萄采摘,还是到葡萄酒的酿造流程、灌装储存等重要环节,都再一次加深了我们对优级联合酒业集团的了解,为双方以后能够达成更加稳定长久的合作而打下了坚实的基础。

 

/优级联合酒业集团/

优级联合酒业集团是波尔多最大的葡萄农业合作社,由成立于1934年的索维特酒业、布拉维酒业、埃斯彼酒业、圣-贝酒业和维尼克酒业,五家波尔多区域的大型生产商联合组成。作为葡萄酒种植者和酿造者,优级联合在波尔多葡萄酒法定产区,拥有4600公顷的葡萄园,年产量2700万升左右,是目前吉龙省最大的波尔多法定产区葡萄酒生产商。现拥有红葡萄品种占3791公顷,其中61%梅洛,25%赤霞珠,12%品丽珠和2%其他葡萄品种。白葡萄品种占809公顷,其中54%长相思,36%赛美容,8%密斯卡岱和2%其他葡萄品种。

 

优越的酿酒设备

在酒窖里,优级拥有各种先进的设备,满足不同生产过程的全部需要,采取各种高质量的酿酒手段,如冷热浸皮,非活性酵母陈酿法等,萃取葡萄的精华,根据葡萄的潜力打造特酿葡萄酒。优级联合是波尔多大区酒窖容量最大的生产商:45 000 000升,其中28 400 000升采用不锈钢桶。在控温酒桶里酿造,确保果汁发酵的最佳温度。

优级联合的另一个优势,是在恒温酒窖里拥有1800个橡木桶,并定期更新,保证赋予葡萄酒香气和单宁的完美平衡。

 

灌装、储存

优级联合的灌装和储存分部,拥有占地2.7万平方米的仓库、540万升的酿酒槽,是波尔多地区首屈一指的高级大型专业灌装厂,使用的一切设备都是具有世界葡萄酒灌装中的最高设备。装瓶、贴标、装箱、贮运底托化、存储、发货……一切都是由近100名员工,不断地检测,以确保所有机器和工作程序的正常运作。

 

环境措施&质量保证

在使用先进生产设备的同时,集团同样注重环境保护与质量认证。要确保可持续发展方式下最佳的工作和最优的产品,集团有很多质量认证,并通过定期审核,以确保其可持续性。

- ISO9001质量认证:确保我们的产品符合法律和客户的规定。

- IFS(国际食品标准)和BRC(英国零售商协会):都基于HACCP的原则,保证食品生产的安全性和质量。

- AGRICULTURE BIOLOGIQUE / VINS BIOS / BIOS 有机葡萄酒: 确保遵循从葡萄果粒到葡萄酒酿造的欧洲标准,允许我们在有关产品上显示有机农产品和欧洲有机葡萄酒标签。

- AGRICONFIANCE NFV01005质量认证:酒窖、葡萄农之间的葡萄园管理基准,确保葡萄酒质量及其可追溯性,是符合农业可持续发展的良好做法。

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